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무조건 더하던 시대는 갔다. 이제는 줄이고 빼야 관심을 받는다. 화장품이나 건강 업계는 정말 필요한 성분만 담은 제품들을 잇달아 출시한다. 영양 과잉 시대에 소비자들에게 필요한 것만 제안하고, 첨가물의 양을 확인하고 칼로리가 낮은 제품을 고른다. 인공감미료나 보존제 등 첨가물을 최대한 빼고 원재료 고유의 맛과 영양을 살린 ‘심플 푸드’를 출시하고 있다. 

㈜더케이홀딩스는 최소한의 첨가물도 허용하지 않는 ‘0.00% 화학주의’로 100% 생과채를 그대로 갈아서 담은 주스 ‘팁코주스’를 선보였다. 첨가물 없이 아이나 임산부도 마실 수 있는 간식인 ‘팁코주스’는 깐깐한 강남 엄마들이 선택한 ‘강남 주스’라고 불리며 큰 호응을 얻었다. 

이런 취지에 맞게 홍삼과 흑삼 등 본삼을 그대로 담아낸 브랜드 ‘삼앤삶. ’삼농인’을 잇달아 선보이며 소비자들에게 관심을 모으고 있다.  

홍삼을 비롯한 흑삼은 한국소비자원 조사에서도 밝혀졌듯이 저가 품질 논란이 있다. 일부 홍삼 제품들이 홍삼 제조에서 중국산 가짜 홍삼이나, 홍삼에 들어간 첨가물이 들어간 것으로 알려져 있다.

또한, 홍삼 복용법이 다양하지만 홍삼 효과는 미비한 경우도 있다. 홍삼 스틱, 짜먹는 홍삼, 홍삼음료, 홍삼가루, 홍삼농축액, 홍삼진액, 홍삼절편, 홍삼엑기스, 홍삼캔디, 홍삼젤리 등 다양한 형태로 출시되고 있는데, 일부 홍삼 식품은 체내흡수율이 낮고 홍삼은 적게 넣고 저렴한 한약재가 들어있는 제품도 있다.  

특히, 어린이 홍삼 제품에 색소나 당을 넣어 본래의 홍삼 맛을 감추고 쉽게 먹게 하는 역할을 한다. 당장 건강상에 문제를 일으키지는 않더라도, 안정성 논란이 있는 만큼 첨가물은 기간 복용 시 건강에 해로울 수 있다는 연구결과들이 있다.

'삼앤삶'은 첨가물의 힘을 빌리지 않고 '0.00% 무첨가물' 원칙을 고집스럽게 지켜냈다. 50년 이상의 3대가 이어 만든 장인정신으로 첨가물 없이도 깊고 진한 맛을 내기 위해 홍삼에서 자연 발효흑삼을 내세웠다. 9증9포 방식으로 홍삼의 사포닌(진세노사이드) 성분을 최대화 한 것이 구증구포 흑삼(黑蔘)이다.

인삼을 1~2번 거친 것이 홍삼, 3번이상으로 9홉번 반복되어 사포닌 성분을 최대화한 것이 구증구포 흑삼(黑蔘)이다. 구증구포는 조선시대 왕실에서 왕의 수라상에 올리는 약재에만 쓰이는 공법으로 약재의 질을 높이고 재료의 성미를 높이는 방법이다.

구증구포 과정을 거치면 인삼의 색깔이 검게 변해서 흑삼이라는 이름이 붙여졌다. 이런 과정은 까다롭고 홍삼보다 2~3배 이상의 노력이 들여야 만들어 지며, 그만큼 발효와 농축으로 그 효능이 배가 된다. 해서 흑삼을 ‘발효홍삼’이라고도 불린다. 구증구포 시 체내 흡수를 높여주며, 갱년기 증상 완화, 항산화 효과, 피로회복 등에 도움을 주는 진세노사이드 중 특히 RG3의 성분이 홍삼의 20배에 달한다. 

특히, 갱년기에 좋은 여러 가지 음식 중에서도 홍삼은 서석교 연대 세브란스 병원 연구팀의 임상시험을 통해 홍삼 효능을 과학적으로 입증 받았다.  요실금, 안면홍조, 발열 등 갱년기 증상을 겪고 있는 여성들에게 3달 동안 홍삼을 복용하도록 한 후, 홍삼 복용 전과 복용 후의 갱년기 증상을 비교하였는데. 갱년기 증상이 30%가 줄어든 것을 확인할 수 있었다.

삼앤삶 관계자 조성우 씨는 “홍삼에 대한 맹신에 세부 속사정을 살펴봐야 한다”고 전했다. 또한, "일반적인 홍삼은 첨가물을 넣어 홍삼 성분을 낮추거나 중·장기적으로 복용하는 건강식품의 경우 첨가물에 대한 안전성 역시 확실하지 않다.”고 전했다.

때문에 “건강한 홍삼을 찾는 소비자들을 위해 제품에 대한 건강에 불필요한 성분과 가격 등 거품은 빼고 가격 대비 효능이 좋은 것을 비교해봐야 한다며 홍삼보다 구증구포 흑삼으로 더욱 건강한 일상에서 활력을 선물하겠다”고 밝혔다.

한편, 이커머스(e-commerce) 쿠팡 한가위 선물 특별전에서는 ‘삼농인 흑삼 RG기프트세트 분말’과 ‘삼농인 흑삼 RG진액’, ‘삼농인 흑삼 RG추출액’을 필두로 휴대용 스틱 제품인 ‘삼앤삶 홍삼정스틱’, 합성첨가물을 전혀 첨가하지 않은 다양한 제품을 할인 판매 중이다.

제품에 대한 자세한 정보는 포털이나 쿠팡에서 ‘첨가물 없는 홍삼 삼앤삶’ 혹은 ‘삼농인 흑삼’을 검색하면 확인 및 구매할 수 있다.