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요즘 번화가를 돌아다니다 보면 오히려 한식 전문점보다 더 흔하게 만나볼 수 있는 곳이 일식 전문점이다. 또한 제대로 된 일식을 즐기려는 이들도 많아지면서 다양한 지역에 고급 일식 전문점들이 속속들이 생겨나고 있다. 

이러한 트렌드에 심층적으로 일본요리를 공부하고 일식자격증을 취득하려는 이들도 더욱 체계적인 커리큘럼을 갖춘 일식요리학원을 선택하고 있는 상황이다. 이에 강남 요리학원 코리아요리아카데미는 다양한 일식 전문 심화과정으로 수강생들에게 큰 호응을 얻고 있다. 

요리학원 코리아요리아카데미는 일식조리자격증 과정, 일식 요리를 전문적으로 배울 수 있는 일식(와쇼쿠/和食)과정과 일본요리를 통한 창업을 위한 일식창업(이자카야창업) 과정 등으로 일본요리를 보다 심도 있게 제대로 배우고자 하는 수강생들을 위해 기초부터 심화까지 최대 12명 정원으로 다양한 시간대로 쿠킹클래스와 쿠킹레슨 커리큘럼을 운영하고 있다. 

특히 코리아 요리아카데미의 정통 일본조리 전문가 과정은 일본요리를 심도 있게 배우며 현장에서 바로 취업과 창업이 가능한 실천적 강의로 일본요리 중급반 수료 후 일본요리 심화반으로 진학할 수 있도록 내용이 이어지며 고난이도의 조리 기술을 습득할 수 있다. 

현재 기수제로 커리큘럼을 운영 중에 있으며 여름 기간 등록하는 수강생에게는 전원 수강료를 40% 할인해주는 이벤트도 진행 중이다.

한편, JTB교육그룹 계열사인 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2017 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 수상한 요리 전문 교육기관이다.

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내·외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링) ▲국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 이번 강남점 개원에 이어 신촌점 개원을 앞두고 있다. 이 후 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이며, 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.