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최근 빵, 케이크 등 작은 디저트에 아낌없는 소비를 하는 ‘스몰럭셔리족’이 트렌드로 떠오르면서, 디저트 업계도 호황을 누리고 있다. 각종 호텔에서는 디저트 뷔페가 대표 상품으로 떠오르기 시작했고 가격은 비싸지만 맛이 뛰어난 프리미엄 디저트 상품들이 큰 인기를 얻고 있다.

이러한 변화와 함께 자연스럽게 파티쉐에 대한 수요도 늘어나면서 제과제빵학원을 찾아 제과제빵 기능사를 취득하고 파티시에로 거듭나려는 이들도 많아졌다. 이에 강남요리학원 코리아요리아트아카데미학원의 경우, 자격증 실기시험에 해당하는 제빵 총 25품목, 제과 총 26품목을 습득하는 과정으로 숙련되고 실력 있는 전문 제과제빵사의 양성을 위해 교육하고 있다.

특히 국가대표 출신 강사진의 집중적인 트레이닝이 진행돼 수준 높은 케이크 강자부터 베이커리 창업의 노하우까지 전수받을 수 있으므로 실기시험 합격은 물론 관련 업종의 취업 및 창업까지 한 번에 준비가 가능해 여름방학을 맞아 제과제빵 과정의 인기가 더욱 높아졌다. 

요리학원 코리아요리아트아카데미의 자격증 교육과정은 베이킹 전에 당일 교육 품목에 대한 레시피를 체크하는 레시피체크, 베이킹 순서와 방법에 대해 실습에 앞서 핵심이론을 교육하는 메뉴교육, 강사의 시연, 반죽 숙성 및 베이킹, 개별 실습 과정에서 실수를 체크하고 보완하는 강사 피드백이 진행돼 부족한 점을 채우며 더욱 꼼꼼하게 실습을 진행할 수 있다.

또한 코리아요리아트아카데미는 한식조리기능사, 일식조리기능사, 양식조리기능사 등의 요리사자격증 획득을 위한 전문 과정과 취미로 요리를 즐기려는 이들을 위한 다양한 쿠킹클래스, 원데이클래스 등 다양한 스페셜 쿠킹레슨 과정도 갖추고 있어 수강생들의 선호도가 높다.  

한편, JTB교육그룹 계열사인 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2017 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 수상한 요리 전문 교육기관이다.

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사 자격증 실기 과정(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회 준비 과정(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시) ▲외식 창업 과정(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활 요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링) ▲국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 이번 강남점 개원에 이어 신촌점, 부산점을 개원할 예정이다. 이 후 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이며, 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.