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커피열풍이 식지 않고 있다. 실제로 관세청 자료에 따르면 지난 해 커피류 수입량은 15만 9천톤으로 전년 대비 10.7%나 증가하며 사상 최대치의 수입량을 기록했다. 올해 1분기 수입량도 이미 4만톤으로 조사되었으며, 전년 대비 7%나 증가하였다. 앞으로도 커피 열풍은 계속 될 것으로 기대되며, 커피류 수입도 꾸준히 증가할 것으로 보인다.

이와 같은 시대의 흐름에 발 맞춰 전문적인 바리스타가 되고자 하는 사람들이 늘어나고 있으며, 교육시장에도 바리스타 전문 커리큘럼이 쏙쏙 등장하고 있다. 바리스타학원 코리아요리아트아카데미학원에서는 커피바리스타 자격증과정을 이미 운영하고 있다. 커피전문점 취업과 창업을 위한 자격증과정으로 에스프레소 추출, 스티밍 훈련 및 제반 기술을 습득하는 등 자격증 대비 집중 실습 등에 대한 커리큘럼이 마련되어 있다

특히 유럽바리스타 쿠킹레슨을 진행하고 있어 수강생들의 뜨거운 호응을 받고 있다는 게 학원관계자의 설명이다. 실습을 통해 아로마 키트로 커피에서 날 수 있는 향에 대해 알아보고 맞추는 시간, 드라이 아로마를 맡고 각자 자신이 느낀 향을 적은 뒤, 향미를 표현하는 센서리 훈련 시간 등을 갖고 있다.

또한, 유럽바리스타 쿠킹클래스 주말반의 경우, 우유에 대한 이론과 스티밍 쉽게 하는 법, 맛, 질감 등에 대한 수업이 이루어졌으며, Q&A시간과 토론식 수업을 가져 수강생들의 이해도를 한층 더 높이는 수업방식을 진행하였다.

강남요리학원 코리아요리아트아카데미는 바리스타학과 외에도 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사 등 요리사자격증 취득을 돕고 있다. 이외에도 제빵학원으로 제과제빵자격증 취득을 위한 교육과정을 운영하고 있어 제빵사, 파티쉐를 꿈꾸고 있는 수강생들이 강의를 수강하고 있으며, 취미요리학원을 찾아보고 학원에 방문 및 상담을 요청하는 학생들도 잇따르고 있다. 특히 국비지원 요리학원으로 요리학원 수강료를 지원받을 수 있다는 장점을 갖고 있다.

현재 여름방학을 맞이하여 최소 30%에서 최대 40%까지 수강 할인 혜택을 제공하고 있으며 더불어 교보재, 고급 칼가방 세트, 조리복을 무료로 지급하는 빅 이벤트를 실시하고 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 JTB교육그룹에서 새롭게 선보인 그룹사이다. JTB교육그룹은 2017 퍼스트브랜드 대상에서 ‘소비자가 뽑은 올해의 대한민국 브랜드 대상’을 수상했다.

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사 자격증 실기 과정(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회 준비 과정(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시) ▲외식 창업 과정(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활 요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링) ▲국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 이번 강남점 개원에 이어 신촌점, 부산점을 개원할 예정이다. 이 후 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이며, 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.