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시시각각 바뀌는 외식 트렌드 속에서 최근 상승세를 타고 있는 음식이 하나 있다. 바로 ‘일본 가정식’이다. 우리가 흔히 생각하는 스시, 돈부리 같은 유명한 일식요리에서 한발 더 나아가 일본의 맛과 멋을 그대로 느낄 수 있는 정갈한 한상차림을 찾는 소비자들이 늘고 있는 것이다. 특히, 2030 여성층을 중심으로 SNS 등에서 큰 화제를 모으고 있어 그 인기는 더욱 높아질 전망이다. 

일본가정식은 일본 가정에서 늘상 접하는 집밥이라고 생각하면 된다. 주로 생선과 가벼운 육류 요리름 메인으로 간단하고 정갈한 메뉴가 특징이다. 밥과 국을 갖춘 깔끔하고 담백한 밥상으로 한국인의 입맛에도 잘 맞는 매력적인 음식으로 꼽힌다. 

이러다 보니, 요리를 취미로 하고 싶거나 요리로 취업하고 싶어하는 이들 중 일식을 전공으로 선택하는 이들을 심심찮게 볼 수 있다. 세계적인 경쟁력을 갖춘 음식인 만큼, 요리사로서의 커리어를 쌓기에도 적합하고, 혼밥족이나 홈파티족들의 근사한 한끼메뉴로도 손색이 없어서다. 

이에 강남요리학원 코리아요리아트아카데미학원은 일식요리학원으로서의 명성이 그대로 담긴 일식요리 쿠킹레슨과 일식조리기능사 자격증 취득반을 운영, 일식의 대중화에 앞서고 있다.

일식심화과정 쿠킹레슨을 통해 일식이 전하는 섬세함의 미학을 즐겁게 배울 수 있도록 하는 것은 기본이다. 일식기능사 과정은 스시, 사시미, 각종 초회, 모든 튀김 등 다양한 정통 일식에 충실하고, 섬세한 일본조리칼의 사용법과 함께 일본요리 고도의 기술과 이론을 기초부터 체계적으로 습득할 수 있도록 도와준다. 

또한 수강생들을 위한 다채로운 할인 혜택도 제공한다. 요리학원 모든 과목 수강료 조회만 해도 할인쿠폰을 즉시 제공하는 것은 물론 학원 등록 시 교수 추천서가 있으면 추가 할인 혜택도 제공한다. 해피 뉴 이벤트로 1+1, 1+2 등 추가 과목 할인 이벤트도 있다. 해당 혜택은 일식기능사 외에 한식조리기능사, 양식조리기능사, 제과제빵자격증 등의 요리자격증도 동일한 혜택을 받을 수 있다. 

코리아요리아트아카데미학원은 JTB교육그룹에서 새롭게 선보인 그룹사이다. JTB교육그룹은 2017 퍼스트브랜드 대상에서 ‘소비자가 뽑은 올해의 대한민국 브랜드 대상’을 수상했다. 

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 기능사 자격증 실기 과정(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등), 입시•대회 준비 과정(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시), 외식 창업 과정(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수), 생활 요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링), 국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 이번 강남점 개원에 이어 신촌점, 부산점을 개원할 예정이다. 2017년 하반기에는 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이며, 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다