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최근 일본 가정식 요리가 소셜 네트워크에서 큰 화제가 되었다. 상차림이 정갈하고 깔끔해 사진 찍기 좋아하는 젊은이들의 취향에 꼭 맞을 뿐만 아니라 깔끔한 맛을 자랑하기 때문이다. 게다가 장수 국가인 일본의 장수 비결과 비만 방지 비법이 일본 가정식에 있다고 알려지면서 더욱 인기가 높아졌다. 

하지만 일본 가정식을 먹으려면 국내에 몇 없는 가게를 찾아가야 하는 만큼 쉽게 접하긴 어려웠다. 직접 만들어 보기에도 조금은 어려워 보였다. 이에 코리아요리아트아카데미가 일본 가정식 쿠킹레슨을 선보여 화제다. 

일식요리학원 코리아요리아트는 요리학원주말반으로 매주 일요일마다 일본 가정식 수업이 진행되기 때문에 취미요리학원으로도 직장인에게 인기가 높다. 원데이클래스로 배워볼 수도 있어 취미로 적합한 것이다. 특히 전 한국 조리사중앙회임명의 국가대표 조리사이자 현재 신사동 ‘갓포네기’의 셰프로 있는 최우학 셰프가 강의를 맡아 수강 열기는 더욱 뜨겁다.

배울 수 있는 요리레시피도 다양하다. 버섯 솥밥, 멘타이코, 아보카도, 츠케모노 등의 다양한 일본요리를 한국에서도 구하기 쉬운 식재료로 만들어 더욱 쉽게 만들 수 있다. 

한편, 요리전문학교 코리아요리아트아카데미학원은 JTB교육그룹에서 새롭게 선보인 그룹사이다. JTB교육그룹은 2017 퍼스트브랜드 대상에서 ‘소비자가 뽑은 올해의 대한민국 브랜드 대상’을 수상했다.

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 기능사 자격증 실기 과정(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등), 입시·대회 준비 과정(조리고 입시, 대학 진학, 국내·외, 해외 입시), 외식 창업 과정(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수), 생활 요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링), 국비 및 호텔조리과 등 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

요리학원 코리아요리아트아카데미학원은 이번 강남점 개원에 이어 신촌점, 부산점을 개원할 예정이다. 2017년 하반기에는 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이며, 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.