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어느 새 사회 깊이 스며든 ‘브런치 문화’. 잠자기도 바쁜 현대인들에게 아침을 챙겨먹는 일은 언감생심이다. 그렇다고 출근 후 점심시간까지 기다리기 힘든 생활패턴과 자연스럽게 어우러지면서 ‘브런치’는 대중화되었다.  

자연스럽게 관련 업계는 앞다퉈 브런치용 상품을 잇따라 선보이고 있다. 슬라이스 햄은 물론 샐러드 겸용 두부, 후랑크 등 종류도 다양하다. 매출 성장세 역시 엄청나다. 한 대형 식품유통업체의 브런치 전용제품은 지난해 8월 기준 누적 매출 108억원으로 누적 판매량만 145만개에 달한다.

브런치의 본고장인 프랑스요리를 포함한 서양요리를 배우기 위해 요리학원을 찾는 사람도 있다. 이에 코리아요리아카데미학원은 대표 브런치 메뉴로 꼽히는 샐러드를 비롯해 파스타, 샌드위치 등 다양한 서양요리를 배울 수 있는 ‘양식조리사자격증’ 프로그램을 운영한다. 각종 스프와 소스 및 드레싱, 스테이크 등 다양한 양식 품목을 배워 요리사로서의 품격을 높일 수 있도록 돕고 있다. 

이뿐만 아니라, 요리전문학교로서 제과제빵자격증과 한식조리기능사, 일식조리기능사 등 각종 요리자격증 프로그램도 운영한다. 요리학원비용과 요리학원수강료, 요리학원주말반 및 취미를 위한 원데이클래스 등 관련 문의는 홈페이지를 통해 가능하다. 

코리아요리아트아카데미학원은 JTB교육그룹에서 새롭게 선보인 그룹사이다. JTB교육그룹은 2017 퍼스트브랜드 대상에서 ‘소비자가 뽑은 올해의 대한민국 브랜드 대상’을 수상했다.

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 기능사 자격증 실기 과정(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등), 입시•대회 준비 과정(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시), 외식 창업 과정(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수), 생활 요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링), 국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 이번 강남점 개원에 이어 신촌점, 부산점을 개원할 예정이다. 2017년 하반기에는 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이며, 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.